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菜单

Formule déjeuner - Tous les midis Carte Suggestion du Midi Formule Anniversaire / EVJG & EVG - Groupe

Formule déjeuner - Tous les midis

39,00€

Plat au choix

Poulet du General Tao & Riz Thaï (Poulet laqué, riz thaï, coriandre, cebette, cacahuète, petit pois, sauce chicken saté, oignon frit)

Lacquered chicken, Thai rice, coriander, spring onions, peanuts, peas, chicken saté sauce, fried onions

Filet de Daurade à la provençale

Provençal sea bream fillet

Suggestion du jour

Suggestion of the day

Dessert Au Choix

Coulant de Chocolat, coeur chocolat blanc, glace vanille

chocolate coulant, white chocolate heart, vanille icecream

Baba au Rhum, fruits rouges

Rum Baba, red fruits

Glace 2 boules

2 scoops ice cream

1 Café

Carte

Carte de notre restaurant situé au premier étage face à la mer Terrasses panoramiques sur la baie de Saint-Raphaël

Entrées - Starter

Entrée Signature - Carpaccio de Filet Boeuf à partager et préparé à table

过敏原清单
过敏原清单

Entrée Signature - Carpaccio de Filet Boeuf à partager et préparé à table

牛奶 芥末 芝麻
牛奶 芥末 芝麻
35,00€

Pizza à la Truffe

Truffle Pizza

过敏原清单
过敏原清单

Pizza à la Truffe

麸质 鸡蛋 花生 牛奶
麸质 鸡蛋 花生 牛奶
37,00€

Avocado (guacamole maison fait minute & chip de mais)

Homemade Guacamole made in minutes & corn chips

过敏原清单
过敏原清单

Avocado (guacamole maison fait minute & chip de mais)

麸质 花生 黄豆 芝麻 路平
麸质 花生 黄豆 芝麻 路平
18,00€

Bouchée panée de Cabillaud

Breaded cod bites

过敏原清单
过敏原清单

Bouchée panée de Cabillaud

麸质 鸡蛋 鱼 花生 牛奶 亚硫酸盐 路平
麸质 鸡蛋 鱼 花生 牛奶 亚硫酸盐 路平
18,00€

Burratina, Tomates anciennes, Truffe (Burratina 125g , huile de parmesan, fleur d'hibiscus)

Burratina (125g), old tomatoes, parmesan tile, truffles, hibiscus flower

过敏原清单
过敏原清单

Burratina, Tomates anciennes, Truffe (Burratina 125g , huile de parmesan, fleur d'hibiscus)

牛奶
牛奶
25,00€

Gambas panées sauce dynamite (sauce relevée au sriracha, oignons)

Breaded shrimps, spicy sriracha sauce, onions

过敏原清单
过敏原清单

Gambas panées sauce dynamite (sauce relevée au sriracha, oignons)

麸质 甲壳类动物 鸡蛋 花生 坚果 亚硫酸盐
麸质 甲壳类动物 鸡蛋 花生 坚果 亚硫酸盐
19,00€

Mini Tacos Poulet (Effiloché de boeuf, ail, fines herbes, avocat, sauce épicée et condiments)

Mini marinated beef tacos - Shredded beef, garlic, herbs, avocado, spicy sauce and condiments

过敏原清单
过敏原清单

Mini Tacos Poulet (Effiloché de boeuf, ail, fines herbes, avocat, sauce épicée et condiments)

麸质 鸡蛋 花生 牛奶 坚果 芝麻 路平
麸质 鸡蛋 花生 牛奶 坚果 芝麻 路平
21,00€

Bao Saumon Avocats sauce anguille (2 pièces)

Salmon & avocado bao, eel sauce (2 pieces)

过敏原清单
过敏原清单

Bao Saumon Avocats sauce anguille (2 pièces)

麸质 鸡蛋 鱼 花生 黄豆 牛奶 芝麻 亚硫酸盐 路平 软体动物
麸质 鸡蛋 鱼 花生 黄豆 牛奶 芝麻 亚硫酸盐 路平 软体动物
22,00€

Yakitori de bœuf mariné, fromage , façon larme du Tigre (2 pièces)

Beef Yakitori with cheese and "larmes du tigre" (2 pieces)

过敏原清单
过敏原清单

Yakitori de bœuf mariné, fromage , façon larme du Tigre (2 pièces)

甲壳类动物 鱼 花生 黄豆 牛奶 芹菜 芝麻 亚硫酸盐 路平 软体动物
甲壳类动物 鱼 花生 黄豆 牛奶 芹菜 芝麻 亚硫酸盐 路平 软体动物
16,00€

Yakitori de poulet mariné au saté (3 pièces)

Glazed chicken yakitori (3 pieces)

过敏原清单
过敏原清单

Yakitori de poulet mariné au saté (3 pièces)

麸质 甲壳类动物 鱼 花生 黄豆 坚果 芹菜 芝麻 亚硫酸盐 路平 软体动物
麸质 甲壳类动物 鱼 花生 黄豆 坚果 芹菜 芝麻 亚硫酸盐 路平 软体动物
16,00€

Poissons - Fish

Plat Signature - Camerones flambées pour 2 pers

Flambeed camerons for 2 pers

过敏原清单
过敏原清单

Plat Signature - Camerones flambées pour 2 pers

甲壳类动物 鱼 花生 亚硫酸盐 路平 软体动物
甲壳类动物 鱼 花生 亚硫酸盐 路平 软体动物
110,00€

Tataki de Thon, sauce Sashimi

Tuna tataki, sashimi sauce

过敏原清单
过敏原清单

Tataki de Thon, sauce Sashimi

甲壳类动物 鱼 花生 黄豆 坚果 芝麻 亚硫酸盐 路平 软体动物
甲壳类动物 鱼 花生 黄豆 坚果 芝麻 亚硫酸盐 路平 软体动物
36,00€

Poulpe Grillé mousseline de pomme de terre, sauce aji panca fumée

Grilled octopus, potato mousseline and smoked aji panca sauce

过敏原清单
过敏原清单

Poulpe Grillé mousseline de pomme de terre, sauce aji panca fumée

鱼 花生 黄豆 坚果 芹菜 芝麻 亚硫酸盐 路平
鱼 花生 黄豆 坚果 芹菜 芝麻 亚硫酸盐 路平
37,00€

Filet de Daurade à la provençale

Provençal sea bream fillet

过敏原清单
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Filet de Daurade à la provençale

鱼 坚果 芝麻
鱼 坚果 芝麻
36,00€

Gambas grillé sauce chimichurri et compoté de poireaux

Grilled prawns, chimichurri sauce and leek compote

过敏原清单
过敏原清单

Gambas grillé sauce chimichurri et compoté de poireaux

甲壳类动物 鱼 黄豆 芝麻 亚硫酸盐 路平 软体动物
甲壳类动物 鱼 黄豆 芝麻 亚硫酸盐 路平 软体动物
39,00€

Viandes - Meat

Tataki de Bœuf charolais, sauce Sashimi

Beef charolais tataki, sashimi sauce

过敏原清单
过敏原清单

Tataki de Bœuf charolais, sauce Sashimi

甲壳类动物 鱼 花生 黄豆 坚果 芹菜 芝麻 路平 软体动物
甲壳类动物 鱼 花生 黄豆 坚果 芹菜 芝麻 路平 软体动物
36,00€

Baia Burger (Steak haché facon boucher, tomates, salade, compotée d'oignons, sauce fromagère et champignons)

Butcher-style minced steak, tomatoes, salad, compote onions, cheese sauce and mushrooms

过敏原清单
过敏原清单

Baia Burger (Steak haché facon boucher, tomates, salade, compotée d'oignons, sauce fromagère et champignons)

麸质 鸡蛋 花生 牛奶 芹菜
麸质 鸡蛋 花生 牛奶 芹菜
38,00€

Poulet du General Tao & Riz Thaï (Poulet laqué, riz thaï, coriandre, cebette, cacahuète, petit pois, sauce chicken saté, oignon frit)

Lacquered chicken, Thai rice, coriander, spring onions, peanuts, peas, chicken saté sauce, fried onions

过敏原清单
过敏原清单

Poulet du General Tao & Riz Thaï (Poulet laqué, riz thaï, coriandre, cebette, cacahuète, petit pois, sauce chicken saté, oignon frit)

麸质 甲壳类动物 鱼 花生 黄豆 坚果 芝麻 亚硫酸盐 软体动物
麸质 甲壳类动物 鱼 花生 黄豆 坚果 芝麻 亚硫酸盐 软体动物
35,00€

Fajitas Boeuf ou Poulet (galettes, coleslow, guacamole, chedar & sauce chipotle)

Chicken or Beef Fajitas, Galettes, coleslaw, guacamole, cheddar and chipotle sauce

过敏原清单
过敏原清单

Fajitas Boeuf ou Poulet (galettes, coleslow, guacamole, chedar & sauce chipotle)

麸质 鸡蛋 花生 牛奶
麸质 鸡蛋 花生 牛奶
38,00€

Entrecote Wagyu - Grade 3/4 - 250g servi sur son barbecue

Wagyu grade 3/4 entrecote - 250g served on its barbecue

68,00€

Cote de Bœuf Charolaise 1.2 kg pour 2 personnes

Rib of beef "charolaise" for 2 pers

125,00€

Cotes d'agneaux grillées aux herbes provencales

Grilled lamb chops, provençal herbs

过敏原清单
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Cotes d'agneaux grillées aux herbes provencales

花生 牛奶 芥末 路平
花生 牛奶 芥末 路平
39,00€

Woks / Risottos / Pates

Wok végétarien (Ramen, choux chinois, carotte, betterave chioggia, cacahuètes, champignon noir, courgette, coriandre, pousse de soja, oignon)

Ramen (japanese noodles), chinese cabbage, carrot, chioggia beet, onion, peanut, black fungus, zucchini, coriander, bean sprouts

过敏原清单
过敏原清单

Wok végétarien (Ramen, choux chinois, carotte, betterave chioggia, cacahuètes, champignon noir, courgette, coriandre, pousse de soja, oignon)

麸质 甲壳类动物 鸡蛋 鱼 花生 黄豆 牛奶 坚果 芹菜 芥末 芝麻 亚硫酸盐 路平 软体动物
麸质 甲壳类动物 鸡蛋 鱼 花生 黄豆 牛奶 坚果 芹菜 芥末 芝麻 亚硫酸盐 路平 软体动物
32,00€

Wok de Boeuf (Ramen, choux chinois, carotte, betterave chioggia, cacahuètes, champignon noir, courgette, coriandre, pousse de soja, oignon et bœuf)

Ramen (japanese noodles), chinese cabbage, carrot, chioggia beet, onion, peanut, black fungus, zucchini, coriander, bean sprouts and beef

过敏原清单
过敏原清单

Wok de Boeuf (Ramen, choux chinois, carotte, betterave chioggia, cacahuètes, champignon noir, courgette, coriandre, pousse de soja, oignon et bœuf)

麸质 甲壳类动物 鸡蛋 鱼 花生 黄豆 牛奶 坚果 芹菜 芥末 芝麻 亚硫酸盐 路平 软体动物
麸质 甲壳类动物 鸡蛋 鱼 花生 黄豆 牛奶 坚果 芹菜 芥末 芝麻 亚硫酸盐 路平 软体动物
36,00€

Wok de Gambas (Ramen, choux chinois, carotte, betterave chioggia, cacahuètes, champignon noir, courgette, coriandre, pousse de soja, oignon et gambas)

Ramen (japanese noodles), chinese cabbage, carrot, chioggia beet, onion, peanut, black fungus, zucchini, coriander, bean sprouts abd prawns

过敏原清单
过敏原清单

Wok de Gambas (Ramen, choux chinois, carotte, betterave chioggia, cacahuètes, champignon noir, courgette, coriandre, pousse de soja, oignon et gambas)

麸质 甲壳类动物 鸡蛋 鱼 花生 黄豆 牛奶 坚果 芹菜 芥末 芝麻 亚硫酸盐 路平 软体动物
麸质 甲壳类动物 鸡蛋 鱼 花生 黄豆 牛奶 坚果 芹菜 芥末 芝麻 亚硫酸盐 路平 软体动物
36,00€

Risotto de Saint Jacques à la Truffe & parmesan

Snacked scallops, shavings of truffles & parmesan cheese

过敏原清单
过敏原清单

Risotto de Saint Jacques à la Truffe & parmesan

牛奶 芹菜 亚硫酸盐 路平 软体动物
牛奶 芹菜 亚硫酸盐 路平 软体动物
39,00€

Gnocchi, crème et copeaux de Truffe

Gnocchi, truffle cream and shavings

过敏原清单
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Gnocchi, crème et copeaux de Truffe

麸质 鸡蛋 花生 牛奶 芹菜
麸质 鸡蛋 花生 牛奶 芹菜
39,00€

Desserts

Macaron framboise, crème de pistache, coulis de fruits rouges

Rasperry macaroon, pistachio cream, red fruit coulis

过敏原清单
过敏原清单

Macaron framboise, crème de pistache, coulis de fruits rouges

麸质 鸡蛋 牛奶 坚果
麸质 鸡蛋 牛奶 坚果
14,00€

Coulant de Chocolat, coeur chocolat blanc, glace vanille

chocolate coulant, white chocolate heart, vanille icecream

过敏原清单
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Coulant de Chocolat, coeur chocolat blanc, glace vanille

麸质 鸡蛋 牛奶 坚果
麸质 鸡蛋 牛奶 坚果
14,00€

Tarte Tatin aux pommes de notre région, glace vanille

"Tarte tatin" with apple from our region,vanilla icecream

过敏原清单
过敏原清单

Tarte Tatin aux pommes de notre région, glace vanille

麸质 鸡蛋 牛奶 坚果
麸质 鸡蛋 牛奶 坚果
14,00€

Baba au Rhum, fruits rouges

Rum Baba, red fruits

过敏原清单
过敏原清单

Baba au Rhum, fruits rouges

麸质 鸡蛋 花生 牛奶 坚果
麸质 鸡蛋 花生 牛奶 坚果
14,00€

Tiramisu à partager pour 2 personnes

Tiramisu to share for 2 persons

过敏原清单
过敏原清单

Tiramisu à partager pour 2 personnes

麸质 鸡蛋 牛奶
麸质 鸡蛋 牛奶
29,00€

Menu enfant

20,00€

Suggestion du Midi

SUGGESTION DU MIDI

29,00€

Formule Anniversaire / EVJG & EVG - Groupe

Pour un anniversaire, un EVJF/EVG inoubliable ou un diner entre amis, plongez dans l’ambiance festive et exclusive du Baïa Saint-Raphaël ! Idéalement situé entre Cannes et Saint-Tropez, notre établissement vous offre un cadre exceptionnel pour célébrer votre événement entre amis. Une cuisine raffinée, un service soigné et une atmosphère vibrante sublimée par nos DJs talentueux : tous les ingrédients sont réunis pour une soirée mémorable Formule disponible à partir de groupe de 6 personnes

75,00€

Entrée

Au choix parmi une sélection de 3 entrées

Burratina, Tomates anciennes, Truffe (Burratina 125g , huile de parmesan, fleur d'hibiscus)

Burratina (125g), old tomatoes, parmesan tile, truffles, hibiscus flower

Mini Tacos Poulet (Effiloché de boeuf, ail, fines herbes, avocat, sauce épicée et condiments)

Mini marinated beef tacos - Shredded beef, garlic, herbs, avocado, spicy sauce and condiments

Yakitori de poulet mariné au saté (2 pièces)

Glazed chicken yakitori (2 pieces)

Plat

Au choix parmi une sélection de 5 plats

Tataki de Bœuf charolais, sauce Sashimi & légumes

Beef charolais tataki, sashimi sauce with vegetables

Tataki de Thon, sauce Sashimi & légumes

Tuna tataki, sashimi sauce with vegetables

Gnocchi, crème et copeaux de Truffe

Gnocchi, truffle cream and shavings

Poulet du General Tao & Riz Thaï (Poulet laqué, riz thaï, coriandre, cebette, cacahuète, petit pois, sauce chicken saté, oignon frit)

Lacquered chicken, Thai rice, coriander, spring onions, peanuts, peas, chicken saté sauce, fried onions

Wok végétarien (Ramen, choux chinois, carotte, betterave chioggia, cacahuètes, champignon noir, courgette, coriandre, pousse de soja, oignon)

Ramen (japanese noodles), chinese cabbage, carrot, chioggia beet, onion, peanut, black fungus, zucchini, coriander, bean sprouts

Dessert

Au choix parmi une sélection de 3 desserts Possibilité de faire un Gâteau d'anniversaire pour l'ensemble des convives : Entremet au Chocolat ou aux fruits (pas de supplément)

Coulant de Chocolat, coeur chocolat blanc, glace vanille

chocolate coulant, white chocolate heart, vanille icecream

Baba au Rhum, fruits rouges

Rum Baba, red fruits

Macaron framboise, crème de pistache, coulis de fruits rouges

Rasperry macaroon, pistachio cream, red fruit coulis

BOISSONS INCLUES

Eau Vin (1 bouteille pour 3 pers) Café

地点

Parvis, Place Kennedy 83700 Saint Raphaël
04 94 44 61 66

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