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Speisekarte

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Carte Formule Anniversaire / EVJG & EVG - Groupe

Carte

Carte de notre restaurant situé au premier étage face à la mer Terrasses panoramiques sur la baie de Saint-Raphaël

Entrées - Starter

Entrée Signature - Carpaccio de Filet Boeuf à partager et préparé à table

Allergenliste
Allergenliste

Entrée Signature - Carpaccio de Filet Boeuf à partager et préparé à table

Milch Senf Sesam
Milch Senf Sesam
36,00 EUR

Pizza à la Truffe

Truffle Pizza

Allergenliste
Allergenliste

Pizza à la Truffe

Gluten Eier Erdnüsse Milch
Gluten Eier Erdnüsse Milch
40,00 EUR

Calamars en Tempura, sauce tartare façon asiatque

tempura squid with Asian style, tartar sauce

26,00 EUR

Crudo de Daurade, aux saveurs Thai

Sea bream crudo with Thai flavors

26,00 EUR

Carpaccio de tomates anciennes, stracciatella, émulsion de basilic

Carpaccio of heirloom tomatoes, stracciatella, basil emulsion

24,00 EUR

Brochette de poulet, sauce satay

Chicken skewers with satay sauce

18,00 EUR

Gringas de boeuf, barbacoa pico de gallo à la mangue

Beef gringas, mango pico de gallo barbacoa

25,00 EUR

Poissons - Fish

Filet de Loup au curry vert Thai, salade wakamé

Sea bass fillet with Thai green curry, wakame salad

37,00 EUR

Rouget bardet en portefeuille, sauce chorizo, purée de petits pois

Red mullet wrapped in a book, chorizo sauce, pea puree

39,00 EUR

Tataki de Thon, sauce Sashimi

Tuna tataki, sashimi sauce

Allergenliste
Allergenliste

Tataki de Thon, sauce Sashimi

Schaltier Fisch Erdnüsse Soja Nüsse Sesam Sulfite Lupine Mollusken
Schaltier Fisch Erdnüsse Soja Nüsse Sesam Sulfite Lupine Mollusken
37,00 EUR

Poisson entier selon arrivage

Whole fish, subject to availability

12,00 EUR

Viandes - Meat

Filet de boeuf façon tigre qui pleure

Beef fillet, crying tiger style

39,00 EUR

Carré d'agneau aux herbes sur fond de Tzatziki

Rack of lamb with herbs on a tzatziki base

42,00 EUR

Picanha Angus d'Argentine sauce chimichurri

Picanha Angus from Argentina with chimichurri sauce

48,00 EUR

Baia Burger (steak haché façon bouchère, tomates, laitue, compotée d'oignons, sauce du moment)

Butcher-style minced steak, tomatoes,lettuce, onion compote, sauce of the day

Allergenliste
Allergenliste

Baia Burger (steak haché façon bouchère, tomates, laitue, compotée d'oignons, sauce du moment)

Gluten Eier Erdnüsse Milch Sellerie
Gluten Eier Erdnüsse Milch Sellerie
38,00 EUR

Cote de Bœuf Simmental 1.2 kg pour 2 personnes

Rib of beef "Simmental" for 2 pers

Allergenliste
Allergenliste

Cote de Bœuf Simmental 1.2 kg pour 2 personnes

Erdnüsse Sellerie
Erdnüsse Sellerie
125,00 EUR

Woks / Risottos / Pates

Pad Thai Crevette (Crevette, nouille de riz, pousse de soja, cebette, sauce Pad Thai, œuf, cacahuètes)

Shrimp, rice noodles, bean sprouts, spring onion, pad thai sauce, egg, peanut

Allergenliste
Allergenliste

Pad Thai Crevette (Crevette, nouille de riz, pousse de soja, cebette, sauce Pad Thai, œuf, cacahuètes)

Gluten Schaltier Eier Fisch Erdnüsse Soja Milch Nüsse Sellerie Senf Sesam Sulfite Lupine Mollusken
Gluten Schaltier Eier Fisch Erdnüsse Soja Milch Nüsse Sellerie Senf Sesam Sulfite Lupine Mollusken
36,00 EUR

Pad Thai Poulet (Poulet, nouilles de riz, pousse de soja, cebette, sauce Pad Thai, œuf cacahuètes)

Chicken, rice noodles, bean sprouts, spring onion, pad thai sauce, egg, peanut

Allergenliste
Allergenliste

Pad Thai Poulet (Poulet, nouilles de riz, pousse de soja, cebette, sauce Pad Thai, œuf cacahuètes)

Gluten Schaltier Eier Fisch Erdnüsse Soja Milch Nüsse Sellerie Senf Sesam Sulfite Lupine Mollusken
Gluten Schaltier Eier Fisch Erdnüsse Soja Milch Nüsse Sellerie Senf Sesam Sulfite Lupine Mollusken
36,00 EUR

Pad Thai Végétarien (Nouilles de riz, pousse de soja, cebette, sauce Pad Thai, œuf, cacahuètes)

Rice noodles, bean sprouts, spring onion, pad thai sauce, egg, peanut

Allergenliste
Allergenliste

Pad Thai Végétarien (Nouilles de riz, pousse de soja, cebette, sauce Pad Thai, œuf, cacahuètes)

Gluten Schaltier Eier Fisch Erdnüsse Soja Milch Nüsse Sellerie Senf Sesam Sulfite Lupine Mollusken
Gluten Schaltier Eier Fisch Erdnüsse Soja Milch Nüsse Sellerie Senf Sesam Sulfite Lupine Mollusken
32,00 EUR

Risotto au Gambas et Bisque aux saveurs d'Asie

Prawn risotto with Asian inspired bisque

Allergenliste
Allergenliste

Risotto au Gambas et Bisque aux saveurs d'Asie

Milch Sellerie Sulfite Lupine Mollusken
Milch Sellerie Sulfite Lupine Mollusken
42,00 EUR

Taglioni al'vangole

Tagliolini al'vangole

39,00 EUR

SALADE - SALAD

Salade Niçoise (Poivrons, oeuf, thon, artichaut, radis, fève, olive, anchois)

Bell pepper, egg, tuna, artichoke, radish, broad bean, olive, anchovy

30,00 EUR

Desserts

Trompe l'œil citron

Lemon trompe l'œil

18,00 EUR

Millefeuille framboise

Raspberry mille-feuille

15,00 EUR

Entremet chocolat & sésame, glace vanille

Chocolate and sesame dessert, vanilla ice cream

Allergenliste
Allergenliste

Entremet chocolat & sésame, glace vanille

Gluten Eier Milch Nüsse
Gluten Eier Milch Nüsse
14,00 EUR

Candy crush noisette, à partager

Hazelnut candy crush, to share

Allergenliste
Allergenliste

Candy crush noisette, à partager

Gluten Eier Erdnüsse Milch Nüsse
Gluten Eier Erdnüsse Milch Nüsse
29,00 EUR

Tiramisu à partager pour 2 personnes

Tiramisu to share for 2 persons

Allergenliste
Allergenliste

Tiramisu à partager pour 2 personnes

Gluten Eier Milch
Gluten Eier Milch
29,00 EUR

Menu enfant

20,00 EUR

Formule Anniversaire / EVJG & EVG - Groupe

Pour un anniversaire, un EVJF/EVG inoubliable ou un diner entre amis, plongez dans l’ambiance festive et exclusive du Baïa Saint-Raphaël ! Idéalement situé entre Cannes et Saint-Tropez, notre établissement vous offre un cadre exceptionnel pour célébrer votre événement entre amis. Une cuisine raffinée, un service soigné et une atmosphère vibrante sublimée par nos DJs talentueux : tous les ingrédients sont réunis pour une soirée mémorable Formule disponible à partir de groupe de 6 personnes

75,00 EUR

Entrée

Au choix parmi une sélection de 3 entrées

Gringas de boeuf, barbacoa pico de gallo à la mangue

Beef gringas, mango pico de gallo barbacoa

Carpaccio de tomates anciennes, stracciatella, émulsion de basilic

Carpaccio of heirloom tomatoes, stracciatella, basil emulsion

Brochette de poulet, sauce satay

Chicken skewers with satay sauce

Plat

Au choix parmi une sélection de 5 plats

Tataki de thon

Tuna Tataki

Filet de bœuf façon tigre qui pleure

Beef fillet, crying tiger style

Pad Thai Crevette (Crevette, nouille de riz, pousse de soja, cebette, sauce Pad Thai, œuf, cacahuètes)

Shrimp, rice noodles, bean sprouts, spring onion, pad thai sauce, egg, peanut

Pad Thai Poulet (Poulet, nouilles de riz, pousse de soja, cebette, sauce Pad Thai, œuf cacahuètes)

Chicken, rice noodles, bean sprouts, spring onion, pad thai sauce, egg, peanut

Pad Thai Végétarien (Nouilles de riz, pousse de soja, cebette, sauce Pad Thai, œuf, cacahuètes)

Rice noodles, bean sprouts, spring onion, pad thai sauce, egg, peanut

Dessert

Au choix parmi une sélection de 3 desserts Possibilité de faire un Gâteau d'anniversaire pour l'ensemble des convives : Entremet au Chocolat ou aux fruits (pas de supplément)

Millefeuille Framboise

Raspberry mille-feuille

Entremet chocolat & sésame, glace vanille

Chocolate and sesame dessert, vanilla ice cream

BOISSONS INCLUES

Eau Vin (1 bouteille pour 3 pers)

Adresse

Parvis, Place Kennedy 83700 Saint Raphaël ((öffnet ein neues Fenster))
07 82 14 96 12

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