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Karte & Menüs

Entrées Pate & Risotto Woks & Chirashi Plats Garnitures Desserts

Menu

Salade du Baia

25,00€

Burrata & Truffe

25,00€

Assortiments Vapeurs

18,00€

Raviolis frits poulet et légumes

15,00€

Nems de poulet ou légumes

15,00€

Crevettes japonaises panées

16,00€

Rouleau de Printemps au poulet

18,00€

Nigiri thon et saumon

20,00€

Maki Baia "Chef Selection"

16,00€

Carpaccio de saumon fumé

23,00€

Yakitori de bœuf mariné, fromage , façon larme du Tigre

14,00€

Yakitori de poulet mariné au saté

14,00€

Tranches fines de jambon de parme - 30 mois

24,00€

Pappardelle à la truffe

39,00€

Pappardelle de Gambas

39,00€

Risotto de Saint Jacques à la Truffe

38,00€

Wok végétarien

28,00€

Wok de Gambas

35,00€

Wok de Boeuf

35,00€

Chirashi Sushi

32,00€

Tataki de Thon, sauce Sashimi

29,00€

Pavé de saumon, sauce vierge

28,00€

Filet de loup sauce vierge

34,00€

Tartare de thon, aux algues, fèves de soja, sauce sashimi

30,00€

Tataki de Bœuf, sauce Sashimi

29,00€

Tartare de Boeuf au couteau du Baia

30,00€

Baia Burger, sauce gorgonzola

29,00€

Cote de Bœuf Charolaise pour 2 personnes

90,00€

Entrecôte Black Angus

46,00€

Baia Beef Show

82,00€

Salade verte

6,00€

Frites

7,00€

Légumes sautés

7,00€

Purée de pomme de terre

7,00€

Purée à la truffe

9,00€

Pappardelle à la truffe

9,00€

Coulant de chocolat, sauce caramel, glace vanille

13,00€

Carpaccio d'ananas, sorbet yuzu

14,00€

Fraise Melba

14,00€

Pavlova fruits de saison

14,00€

Profitéroles, sauce chocolat, éclats de pistache, glace vanille, chantilly

14,00€

Assortiment de Mochi

14,00€

Tiramisu à partager

29,00€

Adresse

Parvis, Place Kennedy 83700 Saint Raphaël
04 94 44 61 66

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