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Menus

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Entrées - Starter Poissons - Fish Viandes - Meat Risottos / Pates SALADE - SALAD Desserts Menu enfant

Carte

Carte de notre restaurant situé au premier étage face à la mer Terrasses panoramiques sur la baie de Saint-Raphaël

Entrées - Starter

Gringas de boeuf, barbacoa pico de gallo à la mangue à partager

Beef gringas, mango pico de gallo barbacoa, to share

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Gringas de boeuf, barbacoa pico de gallo à la mangue à partager

celery
celery
27,00 EUR

Calamars en Tempura, sauce tartare façon asiatique - à partager

tempura squid with Asian style, tartar sauce, to share

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Calamars en Tempura, sauce tartare façon asiatique - à partager

gluten eggs sulphites
gluten eggs sulphites
28,00 EUR

Pizza à la Truffe - à partager

Truffle Pizza, to share

Allergens list
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Pizza à la Truffe - à partager

gluten eggs peanuts milk
gluten eggs peanuts milk
50,00 EUR

BAIA MIX - Composition du jour - à partager

BAIA MIX – Chef’s Selection of the Day – To Share

95,00 EUR

Brochette de poulet, sauce satay

Chicken skewers with satay sauce

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Brochette de poulet, sauce satay

peanuts soya
peanuts soya
18,00 EUR

Arancini aux Champignons

Mushroom Arancini

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Arancini aux Champignons

gluten eggs sulphites
gluten eggs sulphites
20,00 EUR

Entrée Signature - Carpaccio de Filet Boeuf - préparé à table

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Entrée Signature - Carpaccio de Filet Boeuf - préparé à table

milk mustard sesame
milk mustard sesame
38,00 EUR

Bombas aux gambas et sa bisque

Prawn bombas with prawn bisque

25,00 EUR

Crudo de Loup, aux saveurs Thai

Wlffish crudo with Thai flavors

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Crudo de Loup, aux saveurs Thai

fish
fish
26,00 EUR

Poissons - Fish

Tataki de Thon

Tuna tataki

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Tataki de Thon

crustacean fish peanuts soya nuts sesame sulphites lupin molluscs
crustacean fish peanuts soya nuts sesame sulphites lupin molluscs
37,00 EUR

Saumon mi cuit, salade wakamé sauce curry vert

Seared salmon, wakame salad, green crry

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Saumon mi cuit, salade wakamé sauce curry vert

fish milk sesame sulphites
fish milk sesame sulphites
38,00 EUR

Le Loup en portefeuille farci façon provençale

provençal style stuffed sea bass

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Le Loup en portefeuille farci façon provençale

fish
fish
39,00 EUR

Poisson entier selon arrivage

Whole fish, subject to availability

12,00 EUR

Langouste selon arrivage

Spiny lobster, subject to availability -

19,00 EUR

Viandes - Meat

Filet de boeuf façon tigre qui pleure

Beef fillet, crying tiger style

39,00 EUR

Côte de Veau

Veal chop

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Côte de Veau

milk
milk
49,00 EUR

Pluma Iberique

Iberian pork pluma

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Pluma Iberique

sulphites
sulphites
42,00 EUR

Baia Burger aux saison hivernales (steak haché façon bouchère, tomates, laitue, compotée d'oignons, reblochon)

Butcher-style minced steak, tomatoes,lettuce, onion compote, reblochon

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Baia Burger aux saison hivernales (steak haché façon bouchère, tomates, laitue, compotée d'oignons, reblochon)

gluten eggs peanuts milk celery
gluten eggs peanuts milk celery
38,00 EUR

Cote de Bœuf - Origine France - Tarif : /100g

Rib of beef - Origin France

12,00 EUR

Cote de Bœuf - Origine Irlande - Tarif : /100g

Rib of beef - Irish origin

13,00 EUR

Risottos / Pates

Pâtes aux langoustes

Spiny lobster pasta

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Pâtes aux langoustes

gluten crustacean eggs milk
gluten crustacean eggs milk
85,00 EUR

Rigatoni à la sicilienne

Sicilian-style rigatoni

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Rigatoni à la sicilienne

gluten eggs
gluten eggs
32,00 EUR

Gnocchis à la truffe

Truffle gnocchis

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Gnocchis à la truffe

gluten milk
gluten milk
37,00 EUR

Risotto forestier et suprême de pintade

Wild mushroom risotto and guinea fowl supreme

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Risotto forestier et suprême de pintade

eggs milk sulphites
eggs milk sulphites
42,00 EUR

SALADE - SALAD

Salade César (Salade romaine, oeuf, croutons, poulet, oignons rouges, sauce césar)

Romaine lettuce, egg, croutons, chicken, red onions, Caesar dressing

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Salade César (Salade romaine, oeuf, croutons, poulet, oignons rouges, sauce césar)

eggs fish mustard
eggs fish mustard
30,00 EUR

Desserts

Trompe l'œil citron

Lemon trompe l'œil

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Trompe l'œil citron

eggs milk
eggs milk
17,00 EUR

Millefeuille framboise

Raspberry mille-feuille

15,00 EUR

Cabosse de chocolat

Chocolate pod

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Cabosse de chocolat

gluten eggs milk
gluten eggs milk
16,00 EUR

Poire pochée à l'hibiscus

Hiiscus-poaached pear

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Poire pochée à l'hibiscus

eggs milk
eggs milk
16,00 EUR

Tiramisu à partager pour 2 personnes

Tiramisu to share for 2 persons

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Tiramisu à partager pour 2 personnes

gluten eggs milk
gluten eggs milk
29,00 EUR

Menu enfant

20,00 EUR

Location

Parvis, Place Kennedy 83700 Saint Raphaël ((opens in a new window))
07 82 14 96 12

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