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Menu

Formule déjeuner - Tous les midis Carte Suggestion du Midi Formule Anniversaire / EVJG & EVG - Groupe

Formule déjeuner - Tous les midis

39,00€

Plat au choix

Poulet du General Tao & Riz Thaï (Poulet laqué, riz thaï, coriandre, cebette, cacahuète, petit pois, sauce chicken saté, oignon frit)

Lacquered chicken, Thai rice, coriander, spring onions, peanuts, peas, chicken saté sauce, fried onions

Filet de Daurade à la provençale

Provençal sea bream fillet

Suggestion du jour

Suggestion of the day

Dessert Au Choix

Coulant de Chocolat, coeur chocolat blanc, glace vanille

chocolate coulant, white chocolate heart, vanille icecream

Baba au Rhum, fruits rouges

Rum Baba, red fruits

Glace 2 boules

2 scoops ice cream

1 Café

Carte

Carte de notre restaurant situé au premier étage face à la mer Terrasses panoramiques sur la baie de Saint-Raphaël

Entrées - Starter

Entrée Signature - Carpaccio de Filet Boeuf à partager et préparé à table

Seznam alergenů
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Entrée Signature - Carpaccio de Filet Boeuf à partager et préparé à table

mléko hořčice sezam
mléko hořčice sezam
35,00€

Pizza à la Truffe

Truffle Pizza

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Pizza à la Truffe

lepek vajíčka arašídy mléko
lepek vajíčka arašídy mléko
37,00€

Avocado (guacamole maison fait minute & chip de mais)

Homemade Guacamole made in minutes & corn chips

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Avocado (guacamole maison fait minute & chip de mais)

lepek arašídy sója sezam lupina
lepek arašídy sója sezam lupina
18,00€

Bouchée panée de Cabillaud

Breaded cod bites

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Bouchée panée de Cabillaud

lepek vajíčka ryba arašídy mléko sírany lupina
lepek vajíčka ryba arašídy mléko sírany lupina
18,00€

Burratina, Tomates anciennes, Truffe (Burratina 125g , huile de parmesan, fleur d'hibiscus)

Burratina (125g), old tomatoes, parmesan tile, truffles, hibiscus flower

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Burratina, Tomates anciennes, Truffe (Burratina 125g , huile de parmesan, fleur d'hibiscus)

mléko
mléko
25,00€

Gambas panées sauce dynamite (sauce relevée au sriracha, oignons)

Breaded shrimps, spicy sriracha sauce, onions

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Gambas panées sauce dynamite (sauce relevée au sriracha, oignons)

lepek korýš vajíčka arašídy ořechy sírany
lepek korýš vajíčka arašídy ořechy sírany
19,00€

Mini Tacos Poulet (Effiloché de boeuf, ail, fines herbes, avocat, sauce épicée et condiments)

Mini marinated beef tacos - Shredded beef, garlic, herbs, avocado, spicy sauce and condiments

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Mini Tacos Poulet (Effiloché de boeuf, ail, fines herbes, avocat, sauce épicée et condiments)

lepek vajíčka arašídy mléko ořechy sezam lupina
lepek vajíčka arašídy mléko ořechy sezam lupina
21,00€

Bao Saumon Avocats sauce anguille (2 pièces)

Salmon & avocado bao, eel sauce (2 pieces)

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Bao Saumon Avocats sauce anguille (2 pièces)

lepek vajíčka ryba arašídy sója mléko sezam sírany lupina měkkýši
lepek vajíčka ryba arašídy sója mléko sezam sírany lupina měkkýši
22,00€

Yakitori de bœuf mariné, fromage , façon larme du Tigre (2 pièces)

Beef Yakitori with cheese and "larmes du tigre" (2 pieces)

Seznam alergenů
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Yakitori de bœuf mariné, fromage , façon larme du Tigre (2 pièces)

korýš ryba arašídy sója mléko celer sezam sírany lupina měkkýši
korýš ryba arašídy sója mléko celer sezam sírany lupina měkkýši
16,00€

Yakitori de poulet mariné au saté (3 pièces)

Glazed chicken yakitori (3 pieces)

Seznam alergenů
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Yakitori de poulet mariné au saté (3 pièces)

lepek korýš ryba arašídy sója ořechy celer sezam sírany lupina měkkýši
lepek korýš ryba arašídy sója ořechy celer sezam sírany lupina měkkýši
16,00€

Poissons - Fish

Plat Signature - Camerones flambées pour 2 pers

Flambeed camerons for 2 pers

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Plat Signature - Camerones flambées pour 2 pers

korýš ryba arašídy sírany lupina měkkýši
korýš ryba arašídy sírany lupina měkkýši
110,00€

Tataki de Thon, sauce Sashimi

Tuna tataki, sashimi sauce

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Tataki de Thon, sauce Sashimi

korýš ryba arašídy sója ořechy sezam sírany lupina měkkýši
korýš ryba arašídy sója ořechy sezam sírany lupina měkkýši
36,00€

Poulpe Grillé mousseline de pomme de terre, sauce aji panca fumée

Grilled octopus, potato mousseline and smoked aji panca sauce

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Poulpe Grillé mousseline de pomme de terre, sauce aji panca fumée

ryba arašídy sója ořechy celer sezam sírany lupina
ryba arašídy sója ořechy celer sezam sírany lupina
37,00€

Filet de Daurade à la provençale

Provençal sea bream fillet

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Filet de Daurade à la provençale

ryba ořechy sezam
ryba ořechy sezam
36,00€

Gambas grillé sauce chimichurri et compoté de poireaux

Grilled prawns, chimichurri sauce and leek compote

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Gambas grillé sauce chimichurri et compoté de poireaux

korýš ryba sója sezam sírany lupina měkkýši
korýš ryba sója sezam sírany lupina měkkýši
39,00€

Viandes - Meat

Tataki de Bœuf charolais, sauce Sashimi

Beef charolais tataki, sashimi sauce

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Tataki de Bœuf charolais, sauce Sashimi

korýš ryba arašídy sója ořechy celer sezam lupina měkkýši
korýš ryba arašídy sója ořechy celer sezam lupina měkkýši
36,00€

Baia Burger (Steak haché facon boucher, tomates, salade, compotée d'oignons, sauce fromagère et champignons)

Butcher-style minced steak, tomatoes, salad, compote onions, cheese sauce and mushrooms

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Baia Burger (Steak haché facon boucher, tomates, salade, compotée d'oignons, sauce fromagère et champignons)

lepek vajíčka arašídy mléko celer
lepek vajíčka arašídy mléko celer
38,00€

Poulet du General Tao & Riz Thaï (Poulet laqué, riz thaï, coriandre, cebette, cacahuète, petit pois, sauce chicken saté, oignon frit)

Lacquered chicken, Thai rice, coriander, spring onions, peanuts, peas, chicken saté sauce, fried onions

Seznam alergenů
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Poulet du General Tao & Riz Thaï (Poulet laqué, riz thaï, coriandre, cebette, cacahuète, petit pois, sauce chicken saté, oignon frit)

lepek korýš ryba arašídy sója ořechy sezam sírany měkkýši
lepek korýš ryba arašídy sója ořechy sezam sírany měkkýši
35,00€

Fajitas Boeuf ou Poulet (galettes, coleslow, guacamole, chedar & sauce chipotle)

Chicken or Beef Fajitas, Galettes, coleslaw, guacamole, cheddar and chipotle sauce

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Fajitas Boeuf ou Poulet (galettes, coleslow, guacamole, chedar & sauce chipotle)

lepek vajíčka arašídy mléko
lepek vajíčka arašídy mléko
38,00€

Entrecote Wagyu - Grade 3/4 - 250g servi sur son barbecue

Wagyu grade 3/4 entrecote - 250g served on its barbecue

68,00€

Cote de Bœuf Charolaise 1.2 kg pour 2 personnes

Rib of beef "charolaise" for 2 pers

125,00€

Cotes d'agneaux grillées aux herbes provencales

Grilled lamb chops, provençal herbs

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Cotes d'agneaux grillées aux herbes provencales

arašídy mléko hořčice lupina
arašídy mléko hořčice lupina
39,00€

Woks / Risottos / Pates

Wok végétarien (Ramen, choux chinois, carotte, betterave chioggia, cacahuètes, champignon noir, courgette, coriandre, pousse de soja, oignon)

Ramen (japanese noodles), chinese cabbage, carrot, chioggia beet, onion, peanut, black fungus, zucchini, coriander, bean sprouts

Seznam alergenů
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Wok végétarien (Ramen, choux chinois, carotte, betterave chioggia, cacahuètes, champignon noir, courgette, coriandre, pousse de soja, oignon)

lepek korýš vajíčka ryba arašídy sója mléko ořechy celer hořčice sezam sírany lupina měkkýši
lepek korýš vajíčka ryba arašídy sója mléko ořechy celer hořčice sezam sírany lupina měkkýši
32,00€

Wok de Boeuf (Ramen, choux chinois, carotte, betterave chioggia, cacahuètes, champignon noir, courgette, coriandre, pousse de soja, oignon et bœuf)

Ramen (japanese noodles), chinese cabbage, carrot, chioggia beet, onion, peanut, black fungus, zucchini, coriander, bean sprouts and beef

Seznam alergenů
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Wok de Boeuf (Ramen, choux chinois, carotte, betterave chioggia, cacahuètes, champignon noir, courgette, coriandre, pousse de soja, oignon et bœuf)

lepek korýš vajíčka ryba arašídy sója mléko ořechy celer hořčice sezam sírany lupina měkkýši
lepek korýš vajíčka ryba arašídy sója mléko ořechy celer hořčice sezam sírany lupina měkkýši
36,00€

Wok de Gambas (Ramen, choux chinois, carotte, betterave chioggia, cacahuètes, champignon noir, courgette, coriandre, pousse de soja, oignon et gambas)

Ramen (japanese noodles), chinese cabbage, carrot, chioggia beet, onion, peanut, black fungus, zucchini, coriander, bean sprouts abd prawns

Seznam alergenů
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Wok de Gambas (Ramen, choux chinois, carotte, betterave chioggia, cacahuètes, champignon noir, courgette, coriandre, pousse de soja, oignon et gambas)

lepek korýš vajíčka ryba arašídy sója mléko ořechy celer hořčice sezam sírany lupina měkkýši
lepek korýš vajíčka ryba arašídy sója mléko ořechy celer hořčice sezam sírany lupina měkkýši
36,00€

Risotto de Saint Jacques à la Truffe & parmesan

Snacked scallops, shavings of truffles & parmesan cheese

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Risotto de Saint Jacques à la Truffe & parmesan

mléko celer sírany lupina měkkýši
mléko celer sírany lupina měkkýši
39,00€

Gnocchi, crème et copeaux de Truffe

Gnocchi, truffle cream and shavings

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Gnocchi, crème et copeaux de Truffe

lepek vajíčka arašídy mléko celer
lepek vajíčka arašídy mléko celer
39,00€

Desserts

Macaron framboise, crème de pistache, coulis de fruits rouges

Rasperry macaroon, pistachio cream, red fruit coulis

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Macaron framboise, crème de pistache, coulis de fruits rouges

lepek vajíčka mléko ořechy
lepek vajíčka mléko ořechy
14,00€

Coulant de Chocolat, coeur chocolat blanc, glace vanille

chocolate coulant, white chocolate heart, vanille icecream

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Coulant de Chocolat, coeur chocolat blanc, glace vanille

lepek vajíčka mléko ořechy
lepek vajíčka mléko ořechy
14,00€

Tarte Tatin aux pommes de notre région, glace vanille

"Tarte tatin" with apple from our region,vanilla icecream

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Tarte Tatin aux pommes de notre région, glace vanille

lepek vajíčka mléko ořechy
lepek vajíčka mléko ořechy
14,00€

Baba au Rhum, fruits rouges

Rum Baba, red fruits

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Baba au Rhum, fruits rouges

lepek vajíčka arašídy mléko ořechy
lepek vajíčka arašídy mléko ořechy
14,00€

Tiramisu à partager pour 2 personnes

Tiramisu to share for 2 persons

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Tiramisu à partager pour 2 personnes

lepek vajíčka mléko
lepek vajíčka mléko
29,00€

Menu enfant

20,00€

Suggestion du Midi

SUGGESTION DU MIDI

29,00€

Formule Anniversaire / EVJG & EVG - Groupe

Pour un anniversaire, un EVJF/EVG inoubliable ou un diner entre amis, plongez dans l’ambiance festive et exclusive du Baïa Saint-Raphaël ! Idéalement situé entre Cannes et Saint-Tropez, notre établissement vous offre un cadre exceptionnel pour célébrer votre événement entre amis. Une cuisine raffinée, un service soigné et une atmosphère vibrante sublimée par nos DJs talentueux : tous les ingrédients sont réunis pour une soirée mémorable Formule disponible à partir de groupe de 6 personnes

75,00€

Entrée

Au choix parmi une sélection de 3 entrées

Burratina, Tomates anciennes, Truffe (Burratina 125g , huile de parmesan, fleur d'hibiscus)

Burratina (125g), old tomatoes, parmesan tile, truffles, hibiscus flower

Mini Tacos Poulet (Effiloché de boeuf, ail, fines herbes, avocat, sauce épicée et condiments)

Mini marinated beef tacos - Shredded beef, garlic, herbs, avocado, spicy sauce and condiments

Yakitori de poulet mariné au saté (2 pièces)

Glazed chicken yakitori (2 pieces)

Plat

Au choix parmi une sélection de 5 plats

Tataki de Bœuf charolais, sauce Sashimi & légumes

Beef charolais tataki, sashimi sauce with vegetables

Tataki de Thon, sauce Sashimi & légumes

Tuna tataki, sashimi sauce with vegetables

Gnocchi, crème et copeaux de Truffe

Gnocchi, truffle cream and shavings

Poulet du General Tao & Riz Thaï (Poulet laqué, riz thaï, coriandre, cebette, cacahuète, petit pois, sauce chicken saté, oignon frit)

Lacquered chicken, Thai rice, coriander, spring onions, peanuts, peas, chicken saté sauce, fried onions

Wok végétarien (Ramen, choux chinois, carotte, betterave chioggia, cacahuètes, champignon noir, courgette, coriandre, pousse de soja, oignon)

Ramen (japanese noodles), chinese cabbage, carrot, chioggia beet, onion, peanut, black fungus, zucchini, coriander, bean sprouts

Dessert

Au choix parmi une sélection de 3 desserts Possibilité de faire un Gâteau d'anniversaire pour l'ensemble des convives : Entremet au Chocolat ou aux fruits (pas de supplément)

Coulant de Chocolat, coeur chocolat blanc, glace vanille

chocolate coulant, white chocolate heart, vanille icecream

Baba au Rhum, fruits rouges

Rum Baba, red fruits

Macaron framboise, crème de pistache, coulis de fruits rouges

Rasperry macaroon, pistachio cream, red fruit coulis

BOISSONS INCLUES

Eau Vin (1 bouteille pour 3 pers) Café

Umístění

Parvis, Place Kennedy 83700 Saint Raphaël
04 94 44 61 66

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