Le Baïa - Restaurant - Bar Club
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Restaurant - 1er Etage
Bar - Rez de Chaussée
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Entrées
Pate & Risotto
Woks & Chirashi
Plats
Garnitures
Desserts
Menu
Entrées
Salade du Baia
25,00€
Burrata & Truffe
25,00€
Assortiments Vapeurs
18,00€
Raviolis frits poulet et légumes
15,00€
Nems de poulet ou légumes
15,00€
Crevettes japonaises panées
16,00€
Rouleau de Printemps au poulet
18,00€
Nigiri thon et saumon
20,00€
Maki Baia "Chef Selection"
16,00€
Carpaccio de saumon fumé
23,00€
Yakitori de bœuf mariné, fromage , façon larme du Tigre
14,00€
Yakitori de poulet mariné au saté
14,00€
Tranches fines de jambon de parme - 30 mois
24,00€
Pate & Risotto
Pappardelle à la truffe
39,00€
Pappardelle de Gambas
39,00€
Risotto de Saint Jacques à la Truffe
38,00€
Woks & Chirashi
Wok végétarien
28,00€
Wok de Gambas
35,00€
Wok de Boeuf
35,00€
Chirashi Sushi
32,00€
Plats
Tataki de Thon, sauce Sashimi
29,00€
Pavé de saumon, sauce vierge
28,00€
Filet de loup sauce vierge
34,00€
Tartare de thon, aux algues, fèves de soja, sauce sashimi
30,00€
Tataki de Bœuf, sauce Sashimi
29,00€
Tartare de Boeuf au couteau du Baia
30,00€
Baia Burger, sauce gorgonzola
29,00€
Cote de Bœuf Charolaise pour 2 personnes
90,00€
Entrecôte Black Angus
46,00€
Baia Beef Show
82,00€
Garnitures
Salade verte
6,00€
Frites
7,00€
Légumes sautés
7,00€
Purée de pomme de terre
7,00€
Purée à la truffe
9,00€
Pappardelle à la truffe
9,00€
Desserts
Coulant de chocolat, sauce caramel, glace vanille
13,00€
Carpaccio d'ananas, sorbet yuzu
14,00€
Fraise Melba
14,00€
Pavlova fruits de saison
14,00€
Profitéroles, sauce chocolat, éclats de pistache, glace vanille, chantilly
14,00€
Assortiment de Mochi
14,00€
Tiramisu à partager
29,00€
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